가심비 높은 '최상급 원두 스페셜 커피' 앞세워 눈길
[이데일리 장구슬 기자] 스페셜티 커피 브랜드 ‘1EURO 원유로 스페셜티 커피(원유로 커피)’가 가심비 높은 최상급 원두 스페셜티 커피를 앞세워 프랜차이즈 시장에 주목받고 있다.
원유로커피는 저렴한 가격에 스페셜티 커피를 판매하는 커피 프랜차이즈 브랜드다. 원두의 등급인 스페셜티 커피는 미국커피품질학회(SCAA)로부터 평점 80점 이상을 받은 최상급의 풍미를 가진 원두를 의미한다. 주로 마니아들이 즐기는 커피로 인식됐다.
원유로커피는 고급 원두커피는 비쌀 것이라는 대중의 인식을 거부하고 있다. 스페셜티 커피를 저가형 커피 프랜차이즈의 가격인 1500원에 판매하고 있는 것이다. 원유로커피에 따르면 프랜차이즈 가맹점들과 협동조합 방식으로 생두를 확보하는 것을 시작으로 ‘운영의 자동화’ 등을 통해 파격적인 가격으로 판해하는 것이 가능해졌다.
원유로커피가 낮은 가격을 고집하는 것은 ‘스페셜티 커피의 대중화’와 ‘저비용 현실 창업’을 실현하기 위해서다. 또 ‘가맹점별 특색을 부각한 디자인’으로도 예비 창업자들의 기대감을 불러일으키고 있다. 브랜드의 시그니처 컬러를 지키면서 매장별 상권에 맞는 파격적이고 창의적인 디자인을 선보이고 있는 것이다.
원유로커피 용인죽전점을 운영하고 있는 손 모씨(39)는 “기존 프랜차이즈와 달리 가맹점이라는 이유만으로 판에 박힌 듯한 디자인을 반드시 지키는 것이 아니라 매장 곳곳에 포인트 색감을 주는 등 매장을 특색있는 디자인으로 꾸밀 수 있었다. 창업 비용이 절반이면서도 본사가 직접 개점 준비에서부터 가맹점주와 함께 매장 디자인과 설비 등을 고민하는 세심함에 창업이 어렵다기보다 재미있었다”라고 창업 경험을 소개했다.
원유로커피는 가맹점들과 함께 스페셜티 커피 대중화를 최우선하겠다는 입장이다. 원유로커피 관계자는 “마니아들의 전유물로 여겨진 스페셜티 커피의 대중화 주도하기 위해 프랜차이즈 가맹사업을 함께 진행하고 있다”라고 밝혔다. 이어 “스페셜티 커피라는 독보적인 원두 품질과 메뉴, 파격적인 판매 가격, 획기적인 개점 시도, 보장된 마진율 등으로 저비용 창업이 가능해 청년 창업자, 시니어·실버층 창업자들의 관심을 받고 있다”라고 설명을 더했다.
가심비 높은 '최상급 원두 스페셜 커피' 앞세워 눈길
[이데일리 장구슬 기자] 스페셜티 커피 브랜드 ‘1EURO 원유로 스페셜티 커피(원유로 커피)’가 가심비 높은 최상급 원두 스페셜티 커피를 앞세워 프랜차이즈 시장에 주목받고 있다.
원유로커피는 저렴한 가격에 스페셜티 커피를 판매하는 커피 프랜차이즈 브랜드다. 원두의 등급인 스페셜티 커피는 미국커피품질학회(SCAA)로부터 평점 80점 이상을 받은 최상급의 풍미를 가진 원두를 의미한다. 주로 마니아들이 즐기는 커피로 인식됐다.
원유로커피는 고급 원두커피는 비쌀 것이라는 대중의 인식을 거부하고 있다. 스페셜티 커피를 저가형 커피 프랜차이즈의 가격인 1500원에 판매하고 있는 것이다. 원유로커피에 따르면 프랜차이즈 가맹점들과 협동조합 방식으로 생두를 확보하는 것을 시작으로 ‘운영의 자동화’ 등을 통해 파격적인 가격으로 판해하는 것이 가능해졌다.
원유로커피가 낮은 가격을 고집하는 것은 ‘스페셜티 커피의 대중화’와 ‘저비용 현실 창업’을 실현하기 위해서다. 또 ‘가맹점별 특색을 부각한 디자인’으로도 예비 창업자들의 기대감을 불러일으키고 있다. 브랜드의 시그니처 컬러를 지키면서 매장별 상권에 맞는 파격적이고 창의적인 디자인을 선보이고 있는 것이다.
원유로커피 용인죽전점을 운영하고 있는 손 모씨(39)는 “기존 프랜차이즈와 달리 가맹점이라는 이유만으로 판에 박힌 듯한 디자인을 반드시 지키는 것이 아니라 매장 곳곳에 포인트 색감을 주는 등 매장을 특색있는 디자인으로 꾸밀 수 있었다. 창업 비용이 절반이면서도 본사가 직접 개점 준비에서부터 가맹점주와 함께 매장 디자인과 설비 등을 고민하는 세심함에 창업이 어렵다기보다 재미있었다”라고 창업 경험을 소개했다.
원유로커피는 가맹점들과 함께 스페셜티 커피 대중화를 최우선하겠다는 입장이다. 원유로커피 관계자는 “마니아들의 전유물로 여겨진 스페셜티 커피의 대중화 주도하기 위해 프랜차이즈 가맹사업을 함께 진행하고 있다”라고 밝혔다. 이어 “스페셜티 커피라는 독보적인 원두 품질과 메뉴, 파격적인 판매 가격, 획기적인 개점 시도, 보장된 마진율 등으로 저비용 창업이 가능해 청년 창업자, 시니어·실버층 창업자들의 관심을 받고 있다”라고 설명을 더했다.